Indonesie : Ontspanning op Sulawesi

Als je op zoek bent naar een volledige harmonie van lichaam en geest, dan kan je in een van de spa's in Sulawesi een heel eind op weg komen. In een uiterst relaxte omgeving kun je even helemaal weg zakken. Door het gebruik van natuurlijke kruiden en verschillende schoonheids- en verzorgingsbehandelingen kun je de negatieve effecten van stress en ouderdom even helemaal vergeten en zelfs verminderen. De beste spa's zijn te vinden in de meeste vijfsterrenhotels.

Stranden

Behalve prachtige berglandschappen,waanzinnige jungles, schitterende rijstterrassen en een mysterieuze cultuur heeft Sulawesi schitterende witte stranden met oneindige koraalriffen. Vooral in het noorden tref je een aantal pareltjes.

Een paar van de mooiste stranden vind je op de vrij onbekende Togean Islands. Reizigers die hier zijn geweest noemen dit het paradijs op aarde! Op deze groep koraaleilanden is het puur ontspannen in je hangmat op het witte strand. Het is ook een van de mooiste duikspots.

In het noorden van Sulawesi bij het Bunaken National Marine Park vind je niet alleen prachtige koraalriffen maar ook kilometerlange zandstranden.

In het zuidoosten van Sulawesi vind je op een half uur rijden van Kendari de baai van  Moramo. Hier liggen witte zandstranden waar je uitstekend kunt gaan zwemmen in zee.

Als je vanuit Kendari twintig kilometer richting het noorden gaat kom je bij Batu Gong Beach. Het is het enige strand in Indonesie waar je gongklanken kan horen, zonder dat er iemand een gong zit te bespelen. Aan het eind van het zandstrand ligt een enorme rotsformatie, telkens als de golven er tegen aan slaan klinkt het alsof er een gong wordt geslagen.

Ten zuiden van Makassar in Zuid-Sulawesi ligt het eiland Bira. Behalverelaxen op het zandstrand van Bira kun je hier ook goed duiken. Vanuit Bira kun je ook nog andere eilanden bezoeken, die ook over mooie stranden beschikken zoals de eilanden Lihukan, Selayar en Taka Bone Rate.

Eten

In Menado kun je kiezen uit de Javaanse, Sumatraanse, Chinese en westerse keuken. Typisch zijn de Minahasarestaurants.
De specialiteit van de stad is de bubur manado, een groentesoep van rijst, mais, cassave, pompoen en waterspinazie. In Rantepao worden in de meeste restaurants, eethuisjes en stalletjes Torajagerechten aangeboden. De lokale specialiteit is pa'piong, een mix van varkensvlees of kippenvlees en bladgroenten. De bereidingswijze van dit gerecht neemt echter wel een aantal uur in beslag dus je kunt dit het beste een aantal uur van tevoren bestellen.

In Makassar zijn visrestaurants en Chinese restaurants goed vertegenwoordigd in de stad. Het is natuurlijk ook mogelijk om van de Indonesische of westerse keuken te genieten. Er zijn ook een aantal bekende fastfoodketens in de stad te vinden. De lokale specialiteit van Makassar is de coto makassar, een hele hete, sterk gekruide soep die is gemaakt van de ingewanden van een karbouw.