alle sites
Verdien schepjes & help de Aarde 750.080

Landen

Continenten

Indische macaroni
  1. Indonesie.nl
  2. Reisgids
  3. Eten en drinken Indonesië
  4. Indische recepten
  5. Indische macaroni

Indische macaroni

door Getaway Travel

Fred Bouwmeester stuurde ons via Facebook zijn recept voor Indische Macaroni. Hij schreef ons het volgend: 'Hoe macaroni in Indonesië terecht is gekomen zal voor mij altijd wel een raadsel blijven en geen flauw idee hoe dit ontstaan is, maar alle Indische families kennen dit gerecht. Dit recept is goed te bereiden en zo gemaakt. Ik ben me ervan bewust dat ieder z'n eigen variant hierop heeft maar laten we ervan uitgaan, dat dit gewoon een goede basis is voor deze heerlijke macaroni schotel.'

Ingrediënten:
- 250 gram macaroni
- 5 eieren
- 375 ml melk
- 1/2 theel. nootmuskaat
- 125 gr. spekreepjes
- 125 gr. hamreepjes
- 200 gr. geraspte oude kaas
- 50 gr. gesmolten boter boter om mee in te vetten
- 25 gram paneermeel
- peper en zout naar smaak

Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 gr. C.
- De macaroni kook je volgens de aanwijzingen maar mèt een runderbouillonblokje erbij, niet helemaal gaar. Al dente heet dat.
- Giet ze af in een vergiet en spoel ze met koud stromend water.
- Zet ze daarna apart en laat de macaroni uitlekken; af en toe schud je het vergiet even om.
- Klop de eieren los met melk, nootmuskaat, zout en peper.
- Roer de macaroni, hamreepjes, spekreepjes, geraspte kaas en gesmolten boter er door.
- Vet een grote ovenschaal van 1,5 ltr. inh. met de boter.
- Schep de macaroni in de ovenschaal, bestrooi het met paneermeel en bak in 45 minuten gaar in de oven.
- Controleer met een satéprikker of het mengsel gestold is.
- Serveren in mooie taartpunten of in mooie blokken.
- Lekker met sambalsaus en/of sambal badjak.

Eet deze schotel eventueel samen met een frisse komkommersalade.

Vind je reisorganisatie

Reizen Indonesie

Java en Bali in vogelvlucht

Riksja Indonesie

Highlights

  • Bali Barat National Park
  • Borobudur
  • Prambanan
17 dagen excl ticket va € 1445 Bekijk deze reis

Rondreis Java & Bali

Djoser

Highlights

  • Pangandaran National Park
  • Prambanan
  • Bali
18 dagen incl ticket va € 2095 Bekijk deze reis

Verborgen plekken op Bali en Lombok

Evaneos

Highlights

  • Jatiluwih rijstvelden
  • Lombok
  • Bali
13 dagen excl ticket va € 1220 Bekijk deze reis

Bali Roulette

333travel

Highlights

  • Bali
  • Candidasa
  • Tenganan
15 dagen incl ticket va € 1639 Bekijk deze reis

Rondreis Indonesië: Hoogtepunten van Java en Bali

Van Verre Reizen

Highlights

  • Bromo National Park
  • Java
  • Bali
16 dagen excl ticket va € 1900 Bekijk deze reis

Wij hebben reizen gevonden naar Indonesie


Bekijken

Specialisten Indonesië

Riksja Indonesie

Bouw je eigen Indonesië reis

Djoser

Met oog voor de wereld

Evaneos

Reizen door lokale specialisten!

333travel

Verre reizen. Voor iedereen uniek.

ANWB Vakantie

Ontdek de wereld

Sawadee

Vakanties voor reizigers

Van Verre Reizen

Individuele reizen op maat

Dimsum Reizen

Bijzondere Azië reizen

Merapi Tour & Travel

Dé specialist in Indonesië reizen

KidsReizen

Verre reizen met kinderen

Vamonos Travels

Ontdek het zélf met Vámonos!

Local Hero Travel

Regel je reis met een lokale reisexpert

Oak Travel

Reizen & werken in het buitenland

Ontvang de leukste Indonesië reisroutes

De mooiste routes

Stay tuned

Wil jij elke maand naar Indonesië?

  • Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief boordevol foto's, prijsvragen en insider tips.
  • Ook ontvang je speciale deals van onze partners.
  • En profiteer je van de leukste kortingen op reisproducten.

Aanmelden nieuwsbrief

Indonesië kenner
Sponsors
GezondOpReis
GGD
VisumCentrale