alle sites
Verdien schepjes & help de Aarde 750.080

Landen

Continenten

Rendang daging
  1. Indonesie.nl
  2. Reisgids
  3. Eten en drinken Indonesië
  4. Indische recepten
  5. Rendang daging

Rendang daging

door Getaway Travel

Ingredienten
500 g runderstoofvlees (in grote blokjes)
600 ml kokosmelk
150 g geraspte kokos
1 tomaat
3 eetl olie
sambal oelek

Kruiden en specerijen
4 kerimi noten
4 teentjes knoflook (fijngesneden)
4 sjalotjes (fijngesneden)
6 lombok pepers (fijngesneden)
2 laurierblaadjes
2 limoenblaadjes
2 el gemalen koriander
2 stengels citroengras (fijngesneden)
2 cm gember (fijngesneden)
1 cm kurkuma (fijngesneden)
1 tl komijn
1 tl nootmuskaat
3 kardamonzaden
2 hele steranijsjes
1 el bruine suiker
zout naar smaak

ZELF NAAR Indonesie?

Bekijk alle 233 reizen naar Indonesie

Bereiding

- Wrijf het vlees in met sambal oelek.
- Rooster de geraspte kokos tot het droog en bruin is.
- Mix knoflook, sjalotjes, lombok pepers, citroengras, gember, kurkuma, kerimi noten, koriander, komijn, nootmuskaat, tomaat, zout en bruine suiker met de geroosterde kokos in vijzel of blender tot het een dikke saus.
- Doe olie in pan en voeg naast de boemboe ook de laurierblaadjes, kardamon, steranijs en limoenblaadjes toe.
- Wanneer er een lekkere geur vanaf komt voeg je het vlees toe. Bak ongeveer tien minuten tot het stoofvlees een diepbruine kleur heeft.
- Voeg de kokosmelk aan de pan toe en breng voorzichtig aan de kook.
- Laat het gerecht een tot twee uur op zacht vuur sudderen met de deksel op de pan tot het vlees heel zacht is en de saus is ingedikt.

Serveer met nasi, boontjes of roergebakken kool.

Selamat Makan!

Vind je reisorganisatie

Reizen Indonesie

Java en Bali in vogelvlucht

Riksja Indonesie

Highlights

  • Bali Barat National Park
  • Bali
  • Borobudur
17 dagen excl ticket va € 1445 Bekijk deze reis

Rondreis Java & Bali

Djoser

Highlights

  • Pangandaran National Park
  • Borobudur
  • Prambanan
18 dagen incl ticket va € 2095 Bekijk deze reis

Verborgen plekken op Bali en Lombok

Evaneos

Highlights

  • Jatiluwih rijstvelden
  • Lombok
  • Bali
13 dagen excl ticket va € 1220 Bekijk deze reis

Bali Roulette

333travel

Highlights

  • Bali
  • Gunung Agung
  • Tenganan
15 dagen incl ticket va € 1489 Bekijk deze reis

Rondreis Indonesië: Hoogtepunten van Java en Bali

Van Verre Reizen

Highlights

  • Bali
  • Bromo National Park
  • Java
16 dagen excl ticket va € 1900 Bekijk deze reis

Wij hebben reizen gevonden naar Indonesie


Bekijken

Specialisten Indonesië

Riksja Indonesie

Bouw je eigen Indonesië reis

Djoser

Met oog voor de wereld

Evaneos

Reizen door lokale specialisten!

333travel

Verre reizen. Voor iedereen uniek.

ANWB Vakantie

Ontdek de wereld

Sawadee

Vakanties voor reizigers

Van Verre Reizen

Individuele reizen op maat

Local Hero Travel

Regel je reis met een lokale reisexpert

KidsReizen

Verre reizen met kinderen

Dimsum Reizen

Bijzondere Azië reizen

Merapi Tour & Travel

Dé specialist in Indonesië reizen

Vamonos Travels

Ontdek het zélf met Vámonos!

Oak Travel

Reizen & werken in het buitenland

Ontvang de leukste Indonesië reisroutes

De mooiste routes

Stay tuned

Wil jij elke maand naar Indonesië?

  • Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief boordevol foto's, prijsvragen en insider tips.
  • Ook ontvang je speciale deals van onze partners.
  • En profiteer je van de leukste kortingen op reisproducten.

Aanmelden nieuwsbrief

Indonesië kenner
Sponsors
GezondOpReis
GGD
VisumCentrale