Surabaya

Surabaya

door Getaway Travel

Ondanks haar miljoenen inwoners is Surabaya op Java een beetje een vergeten toeristenbestemming. De tweede stad van Indonesië ligt op de populaire route naar de Bromo vulkaan, maar wordt verder nauwelijks bezocht. Toch heeft de tweede stad van Indonesië veel te bieden. Een rijke geschiedenis, een aantal unieke bezienswaardigheden en een overheerlijke keuken.

Stad van de helden

Surabaya speelde tijdens de koloniale tijd een belangrijke economische rol. In en om de stad lagen uitgestrekte tabak-, koffie- en suikerrietplantages. Na de Tweede Wereldoorlog vond hier de eerste veldslag plaats tussen de onafhankelijkheidsstrijders en de veel beter bewapende Britse strijdkrachten.

Ondanks dat de Indonesiërs zich moesten terugtrekken, brachten zij de Britten grote verliezen toe. Deze veldslag zou veel Indonesiërs in de archipel inspireren om de strijd voor onafhankelijkheid voort te zetten. Surabaya kreeg de bijnaam Stad van de Helden. Verspreid door de stad staan beelden en monumenten die hieraan herinneren.

Smaak van Surabaya

De Indonesische keuken is een begrip. Zelfs op Java heeft iedere streek heeft zijn eigen specialiteiten. Zo ook Surabaya. Typisch voor het eten van Oost-Java: het is verfijnd, er is veel vis in verwerkt, je proeft de complexe aroma's van verse kruiden en het is pittig.

Een van de smakelijkste, snelle en overal verkrijgbare gerechten is saté klopo, saté van rundvlees omhuld met kruidig geraspte kokosnoot. Je eet de gegrilde lekkernij met gestoomde rijst. Ook bebek goreng kom je vaak op de kaart tegen. Krokant gebakken eend met rauwe groenten en een pittige sambal.

Favoriet van de locals is rujak cingur. Een eenpansgerecht van tofu, tempeh en koeiensnuit. Geserveerd met een pindasaus met tamarinde, pepers, onrijpe banaan en petis, een typisch Oost-Javaanse vispasta. Selamat Makan!

Like deze pagina

Reizen Surabaya

Meer Surabaya

Specialisten Indonesië

Stay tuned

Wil jij elke maand naar Indonesië?

  • Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief boordevol foto's, prijsvragen en insider tips.
  • Ook ontvang je speciale deals van onze partners!

Aanmelden nieuwsbrief

Indonesië kenner
Sponsors